Giunto alla quarta edizione, Food & Wine Expo ha costruito nel tempo una fortissima rete di contatti con gli operatori più importanti del Midwest che partecipano per condurre affari commerciali, nonché migliaia di persone di pubblico.

Tra gli operatori annualmente presenti vi sono i principali importatori e distributori di generi agroalimentari, nonché rappresentanti sia della grande distribuzione che di supermarket di nicchia, nonché della ristorazione. Le aziende partecipanti dall'Italia avranno la possibilità di avere incontri commerciali con i principali operatori di settore nonché di promuovere i loro prodotti a migliaia di persone di pubblico, con la vendita diretta.

Durante Food & Wine Expo verranno inoltre organizzati alcuni seminari tematici per illustrare le modalità di penetrazione e sviluppo del mercato USA, le barriere esistenti e gli strumenti di supporto all'impresa.